   | |
| Модератор форума: петрен |
| Форум Форд Транзит » Жизнь и Форд Транзит » Курилка - бухалка (Не модерируется. Почти...) » ЗАКУСКА (Что приготовить, чем закусить?) |
| ЗАКУСКА |
Valentinuth
Меня здесь нет
Меня здесь нет
Город: г. Тамбов
Супергуру
 Группа: Проверенные
Репутация: 130
Награды: 16
Дата: Понедельник, 12.03.2012, 21:06 | Сообщение # 52
Quote (shuik73) на первой стр. очень толково ну очень shuik73, а что не так? "торкаем" слева например на "блюда из мяса"- "выскакивает: "мясной рулет","буженина домашняя","мясные рулеты","бешбармак" и проч и проч.А там ещё и блюда из рыбы","выпечка","вторые блюда","ЗАКУСКА" и проч. Всё готовится просто и питательно-полезно,обяснено-показано весьма доступно. Лично мне (сам умею/люблю готовить) рецепты и сама подача рецептов от Ильдара Каримова очень нравится. Выложил для того,что бы не "слюной давились у компьютера",а что бы сами мастерили и "употребляли"/закусывали  "кулинарными шедеврами"...
|
vladya
Меня здесь нет
Меня здесь нет
Город: Кривой Рог
Гуру
 Группа: Проверенные
Репутация: 103
Награды: 8
Дата: Понедельник, 12.03.2012, 22:15 | Сообщение # 55
Только что закончил ужинать с семьей. Ну что, ребята понеслась!!!
 Для ИТАЛЬЯНСКОЙ ПАСТЫ нам понадобится 300гр. бекона; 300гр. твердого сыра; 4-е желтка; одна большая луковица; маленький пучек укропа; соль; черный меленный перец; 250-300гр спагетти твердых сортов пшеницы; оливковое масло.  Потом мы с ингредиентами поступаем следующим образом. Из яиц берем только желтки, нарезаем соломкой бекон, крошим укроп, нарезаем мелко лук на за жарку и трем на мелкую терку твердый сыр.  Затем на оливковом масле мы делаем за жарку лука с беконом   За жарку делаем до вяленого состояния (не до золотистого!!!)  С этим этапом мы закончили. Потом давайте отберем две-три шепотки сыра отдельно, а в основную часть натертого сыра мы вливаем 4-е желтка, перчим черным молотым перцем и перемешиваем.
Прикрепления:
4681771.jpg
(135.6 Kb)
·
0337872.jpg
(118.8 Kb)
·
0183798.jpg
(116.0 Kb)
·
7289070.jpg
(119.4 Kb)
·
3106749.jpg
(131.7 Kb)
Ford Tranzit 1994 2,5D |
vladya
Меня здесь нет
Меня здесь нет
Город: Кривой Рог
Гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 103
Награды: 8
Дата: Понедельник, 12.03.2012, 22:25 | Сообщение # 56
  Тем временем у нас уже закипела вода и в подсоленную воду мы бросаем варится спагетти  Спагетти мы немного не довариваем до готовности и сливаем воду. Так как спагетти хорошие(дешевые нельзя брать) мы их и не промываем!!! Нам нужны они горячими с кипятка  Эти спагетти мы выбрасываем в сковородку с ранее приготовленной за жаркой, кидаем сверху сырно-желтковую смесь и быстро пока горячее перемешиваем все 
Прикрепления:
9468444.jpg
(110.9 Kb)
·
7173861.jpg
(101.5 Kb)
·
5361389.jpg
(117.8 Kb)
·
1017257.jpg
(93.9 Kb)
·
1348656.jpg
(122.8 Kb)
Ford Tranzit 1994 2,5D |
vladya
Меня здесь нет
Меня здесь нет
Город: Кривой Рог
Гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 103
Награды: 8
Дата: Понедельник, 12.03.2012, 22:33 | Сообщение # 57
 Перемешать будет немного сложно. ТЕРПЕНИЕ!!! Но нужно постараться это сделать максимально быстро. Затем мы рассыпаем по тарелкам сверху присыпаем отложенным ранее сыром, укропом и немного оливкового масла.  Ну вот все готово и бегом застол. Кушать нужно горячим и быстро!!!  Ну, а если мы с другом, то под пасту наливаем 100 грамм, шлифуем пивком и наслаждаемся послевкусием...  СМАЧНОГО ВСЕМ!!!
Прикрепления:
6723118.jpg
(130.0 Kb)
·
8037508.jpg
(111.5 Kb)
·
0657249.jpg
(94.2 Kb)
·
0933653.jpg
(103.6 Kb)
Ford Tranzit 1994 2,5D |
vladya
Меня здесь нет
Меня здесь нет
Город: Кривой Рог
Гуру
Группа: Проверенные
Репутация: 103
Награды: 8
Дата: Понедельник, 12.03.2012, 23:07 | Сообщение # 59
В пасте один из главных моментов как сами итальянцы говорят: спагетти нужно не доварить. То есть примерно если полная их готовность получается 11-12 мин. нужно доставать их в 9 мин. И кушать осторожно, очень питательные! После двух тарелок так как добавки захочется можно переесть и желудок потянет в пол....
Добавлено (12.03.2012, 23:07) Quote (kuzyma) Поиду жрать а то как гляну так слюни, опасна магу утануть
Ford Tranzit 1994 2,5D |
| |||
СЕГОДНЯ ФОРУМ ПОСЕТИЛИ: Musha
