Часто , особенно из-за того , что мы живем в городах и ездим по дорогах вместе с другими машинами.
И очень приятно, когда на повороте прицеп повторяет колею тягача, едеш и не заморачиваешся -
"Пройдет , не пройдет" , "зацепит, не зацепит".

А чтобы "меньше кушать" - у прицепа должен быть хороший накат и по габаритам не выходить за пределы тягача, как по ширине так и высоте. Большинство прицепов этому условию вполне удовлетворяют. А грузить выше крыши - повышается центр тяжести , что серьезно влияет на устойчивость.
Для хозяйства идеальный вариант - откидной передний борт и регулируемое по длине ( в разумных пределах) дышло - для перевозки длинномеров.